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へんすて後日談等をつらつらと~


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『メリークリスマス!』ですね!ギリギリ間に合ったーーーーwww


そー言えば、今年は、、、クリスマスイブまで3連休でしたね。

カレンダー的にですが。


そんなクリスマス前の3連休は、

22日が冬至で、23日が満月で、24日がクリスマスイブです。

そして、25日は平日ですね。


そんなわけで、今回のメシテロは、、、、



えっと、まずは、冬至。

冬至とは、一年で一番昼が短い日。

冬至の日に、風邪を引かないために「ゆず湯に入る」とか、「運盛り」と言って「ん」のつくモノを7つ(冬至の七種)食べるて健康祈願する。とかあるみたいですが。。。

皆さんは何かしましたか?

私は、まったく出来ませんでした。


ちなみに、冬至の七種とは、

南瓜・蓮根・人参・金柑・寒天・銀杏・饂飩

だそうです。

この食材?で何を作れと・・・・考えたけど。サラダ饂飩しか思いつかない。。し、この12月に食べるのは、ちょっと寒すぎますね。。。


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そして、クリスマス。

今年は、祝日から平日でしたね。


24日が休みなのは個人的にうれしくて、、、

基本ケーキ担当の私ですが、会社帰りに、めちゃ混みのお店に並び、満員電車の中ケーキを持って帰らなくていい。もう、ホントに、コレが何よりもありがたいのです。家に帰ったら、ケーキが大変な事になってるとか、考えたくないので。。。

皆さんケーキとか食べました?

私は、こんなケーキを食べました!チョコとイチゴって、何でこんなに相性がいいのかしら。

今年もおいしいケーキでしたw


あっ、一応・・・。別にキリスト教ってワケじゃないのですが、会社からケーキ代をもらえるので、ここぞとばかりに、ちょっとお高めのケーキを買ってしまいますw




さて、今年のゆきみのブログの更新は、最後になりそうです。

なので、宣伝しちゃいます!!

28日に、へんクラ【へんすてジャック権】に参加します!

21:55から、へんすてのツイキャスにて配信します。

よろしくお願いいたします。


それでは、ブログでは一足早いですが、、、本年もありがとうございました。

来年も『ラジオへんすて』をよろしくお願いいたします。

来年は、もう少しメシテロもがんばるぞーーー!!


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PS:クリスマスなので、ウチの子たちもクリスマス仕様になりました!!


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# by hensute | 2018-12-25 23:36 | めしてろ | Comments(0)
みなさん へんすては。カツシロウです。

突然ですが、 日本の古都 京都

みなさんは何を思い浮かべますか?

美しき悠久の都の面影や、舞妓さん、

グルメでは最近では、京都懐石や和スイーツなんかも人気ですね。

でも、それらは京都から見れば

京都駅を中心とした一部の文化にしか過ぎないのです。

今回は、京都にいったよ!といっても8割のかたが行かないであろう

舞鶴市の魚介を攻めたのでレポートしていきたいと思います。


■まず舞鶴ってどこやねん!って方へ

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ここです!そうだ京都へいこうで到着する京都から電車で2時間以上も
かかりますが、ここも京都なんです!一昔前までは舞鶴まで
新幹線~なんてはなしもありましたが、実現は遠そうです。。。。

ただし、京都から特急列車や、直通バスなどでているので時間は
かかりますが、乗っちゃえば付いちゃいますんでのんびり旅する
気分でレッツごー!

個人的には、もっとフィーチャーされるべき場所と感じてます!!!!



■舞鶴漁港


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舞鶴漁港といっても実はこのギザギザの地形のいろんなところに港があり
各地で美味しい魚が水揚げされています。
各地の漁港で採れた魚たちは舞鶴市内のとれとれセンターや、日本各地の
市場へと届けられるわけです。


舞鶴港 漁師小屋にいってきたよ
さてさて、私はこないだ京都の舞鶴市の市場に行ってきたわけですが
友人たちと当初は、舞鶴軍港にいこう、天橋立見に行こうという訳だったのですが

夕飯どうしよう⇒なんか港あるらしい⇒美味しい魚食べようとなったわけです。

いまでは、われわれの京都旅行のハイライトにもなりまた絶対いきたい場所になっているのです。

↓↓↓↓んで選ばれたお店は↓↓↓↓


ここです。漁師小屋。なんとも海のなし県でそだった方にはソソるなまえですよね!!!

まぁ~~大当たりのお店でしたよ。

ここからは、われわれの旅行のハイライトとともにお楽しみください。


PM13:00 バスが約2時間おくれで天橋立に到着しかも、曇り.....

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PM14:00 曇りが雷雨となり、下山停止でたち往生。ただ、雷雨が過ぎ去ったら晴れた。よかった

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PM15:00なんとか下山。

この時点で予定の3時間遅れ。夜のお魚に影響が出ない程度に
ラーメンをいただく京都系の醤油と超ビック豚バラ!!!もやしとキャベツがあったら二郎だなw
これはたまげた!!!

不意に腹いっぱいになっちゃった!!!

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PM 16:30 宿へ直帰

雷雨にバスの遅れ、さらに気温35℃という過酷な環境に疲れ果てて、
本来の目的の舞鶴軍港をまさかのスルーをして宿で休むことに....

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PM20:00 漁師小屋へ

軍港は行けず、ここで魚を外したらはるばるここまでやってきた意味がなくなる。。。。
ドキドキしつつ宿から歩いて15分の漁師小屋へ到着。。。。


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佇まいはいい感じ。あとは味。。。

※ここからは、うまい魚に興奮して、ブレブレの写真
インスタ映えない構図での写真になることをあらかじめご了承ください。

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舞鶴でとれた光り物軍団。カマス、アジ、タイだった気がする。。。


これがめちゃくちゃうまい!!油がさっぱりしてるし
臭みもない!!



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続いて、舞鶴名物らしい超ジャンボカキ!

タバコでサイズ比較するあたりインスタ映えない感じMAXですね汗

大きいカキって味が大味なんですが、これはクリーミー濃厚!!

しかもサイズがでかいから長く楽しめる!圧巻でしたね。。。。


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ウニ。ウニは鮮度が命。これは、言わずもがなですね。

右にあるノリで巻いてたべるんですが、最高すぎる。

臭みなし、濃厚で広がる甘み。痛風?プリン体?

しらん!!!旨さこそ正義じゃ!(健康診断に目を背けながら)


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こちら地魚のアラ煮。美味しいんですよね。どこの部位とか、どの魚とか
どうでもよくて、うまい魚がお酒にあう。米に合う。

骨をしゃぶりついてくうのが美味!!目の周りのトロトロをデュルデュル
っと食べるのが最高。アバラらへんのお肉をむしゃむしゃするのが最高!


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こちらは金目鯛。ホントはカサゴが食べたかったんだけど売り切れ。。。。。

でもこっちはこっちで最高だった★

ここのお店。市場から仕入れているから、ぐるなびにないメニューもいっぱいあるんですよね!

季節のお魚がラインナップされているので、お店いったらさらにメニューチェックですぞ!!


と、紹介してきましたが、この他にも

タイのなめろう、トロサーモンのハラス、アカガイ,,,,,などめちゃめちゃ食ったのですが

お酒と、うまいものにすべての神経が集中してしまい写真わすれました。。。。。


ということで、残りはみなさんの目で、舌で、確認してください!!!

PM23時 宿へ帰宅

重福感につつまれて夜は更けていくのであった。。。。




以上、舞鶴の最高の海鮮の一部をお送りしました。

ちょっち、遠いけどぜひ行ってもらいたいです!

ちなみに日帰り予定にすると大変なんで一泊にしたほうがいいですよ~電車も終電けっこうはやいんで。。。

そして朝は舞鶴とれとれセンターにて食べるのがベストです!!


いろんなお店が、新鮮な魚の塩焼きとか、煮物つくってるんで
食堂で朝ごはんセット買ってそれを集めてマイ朝ごはんを作るといいです。

カツシロウはアラ煮とサケを選びました。最高でした!

おまけにまたカキ。。。。。

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つーことで、思い切り舞鶴楽しんでください!!


カツシロウでした!!!


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# by hensute | 2018-12-24 23:40 | めしてろ | Comments(0)
皆さん、へんすては。
へんすてブログ初参戦、大神です。

メシテロでブラジルを題材にしたものを書いてみないかと誘われたのでちょこッと書いてみようかと思います。

とはいえ、何が皆さんの気をひく(もしくはドン引きする)だろうか。

そこで思いだしたのが自分が日本に留学した頃(20年程昔の話)に唯一見つけることが困難で飲めなかった炭酸飲料がありました。
そう。。。
ガラナです。
最近では日本でも入手し易く、へんすてメンバーでも愛飲してる方がいるほど。

ガラナはアマゾン流域に自生してる植物の実で、ネットで検索していただくと赤い果皮に白い実に黒い種の画像を見つける事ができます。
強いて言えば、熟した実は見た目が少し。。。
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ワンパ〇チマンに登場するギョロギョ〇ちゃんのようです。。。

そんな事はさておき、
ガラナといえは皆さんは何を思い出しますか?
疲労回復?
滋養強壮?
色々と謳われていますけど、ガラナ飲料を飲んだからってビンビンにはならないので心配なく普通に飲んでください。(炭酸飲料のガラナ成分含有量は風味程度なので)

ブラジルではガラナ炭酸飲料はポピュラーな飲み物で、スーパーに行くと。。。
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3.3リットル!!
飲みごたえ十分です。太いペットボトル好きな方にもおすすめです(え?
(捕捉:普通のペットボトルもあります)
と、ここまでは普通のガラナの話。
ここからはとある地域限定のガラナ飲料の紹介です。

近所の知人からマラニョン州でしか売られていない限定品ガラナ飲料をもらいました。
ブラジルの北の地域では有名らしい。
ちなみにマラニョン州とはこのあたりです
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まさにアマゾン流域の河口!


期待するじゃなイカ!




その名も。。。
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ジーザス!!!!!
缶の見た目が派手w
無名地域ブランドかと思いきや。。。
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めちゃくちゃ大御所だった。

さて、中身はというと。。。

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本来の黄金色のガラナ飲料と違って、これはピンク!!
実際に飲んでみると、間違いなくガラナです。
でも従来のガラナとは違った味でこれはこれで珍しいです。

日本では見つけにくいと思いますけど、もし目にしたら怖いもの見たさで試飲はいかがでしょうか。



                                 write by:大神



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# by hensute | 2018-11-26 12:45 | めしてろ | Comments(0)